兔头本来就不大,那小个上面可以吃肉其实很少,所以最后荷叶上兔头肉就只有六小块,到时候他们人块,刚好可以尝尝味道。
【小透明明:嗷嗷嗷嗷,天呐,这是什神仙肉啊?怎会那好吃?】
【抱木抱不住:妈耶,这肉又麻又辣又香又嫩,还有点淡淡甜味,简直太好吃!怎才那点点
木抱不住:用过黑子不要扔,裹上面粉炸至金黄,隔壁小孩馋哭~】
阮棠把野鸡放进炉膛之后,就准备训最后道菜。查盼盼昨天送来熊掌,他之前就用凉水下锅煮过,现在已经晾干,正好可以用火烧去它表面毛发,再去掉它锋利指甲和脚底老皮,从掌背开刀取出指骨,然后便可以开始烹制。
熊掌本身味道也相当浓郁,并不需要太多复杂处理,阮棠把它放入沸水中,加葱姜蒜、黄酒和花椒起,焖煮上个小时便差不多能够完成。
观众们看到这幕时,再度表示他们整个人都不好,会是兔子头,会是这丑里吧唧熊掌,还有用泥巴裹野鸡。这又是脑壳又是臭脚又是泥,除那锅鱼汤和刚刚麻辣兔丁,剩下三个菜几乎没有个是能入口。
而且有不少人都看过查盼盼烹饪熊肉,虽然查盼盼用大量调料,最后做出来熊肉味道还算不错,但口感却非常老,吃起来太过费劲,没啃两口连腮帮子都酸。而这长满毛熊掌那厚,又长得那丑,在观众们看来根本就是连边角料都不如,顿时都产生抵触情绪。
【你阮今天扑街吗:科科,谁爱捧臭脚谁就去吃吧?喝点洗脚水,包治百病哦[呕吐]】
很多人都在弹幕表示质疑,然后和维护阮棠粉丝们吵成团。
半个小时后,兔头差不多已经去腥完毕,阮棠将兔头捞出,放入锅里用沸水炖煮,将兔头之中剩下血沫彻底去除,这才将兔头放入油锅内,用豆瓣酱和辣椒油煸炒出红油入味,再加酱油和少许白糖,炖煮十五分钟后出锅。
兔头充分吸收红油和酱汁,看起来油光水滑,红润可口,如果不说是兔头话,还是有人会愿意进行尝试。
般来说,吃兔头是用手抓住兔子嘴巴上下颚部分,将兔头掰成两半,然后啃着吃,但这种方法对于从来没有吃过兔子未来人来说,实在太过血腥和,bao力,所以阮棠用筷子将兔头上可以吃肉点点撕下来,放在干净荷叶上,至于剩下头骨,脑花和舌头,可以等回到木屋里再慢慢啃着吃,比肉更加入味,非常开胃。
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