“不辛苦,都照你的吩咐标记了,何时去开矿?”高顺笑着接过
蒸到一半,远处便传来高顺的嚷嚷:“谁在蒸酒?!好酒!”
麒麟欢呼一声,高顺回来了,顾不得再陪吕布玩过家家,当即收拾了东西,奔出街上,道:“东西都送到公台府上去!”
吕布道:“哎,酒还……”
麒麟忙着正事,没空鸟他了:“待会瓶子装满记得换,有事先走了,拜。”
吕布郁闷了。
铁锅内酒水煮沸后蒸腾,瓦槽压得极低,几乎贴在锅沿上,一遇冷后便即凝结成水,水珠顺着瓦沿朝低处流去,滴在瓷壶中。
麒麟遗憾地说“这种方法浪费量太大……你们……奉先!”
吕布站在窖外院中,猛吸空气中的酒香。
整条街上不知何时已围满了兵士,百姓。
“主公酿的酒!”
寻水洗头,吕布打着呵欠出院,赤兔便温顺地低下头去。
吕布袍子敞着,现出健壮胸膛,早起头发还未挽,上前摸了摸赤兔的头,目中宠意无余,问:“怎么了?”
赤兔轻轻拱了拱马厩下的木匣。
吕布道:“什么玩意?麒麟弄来的?”
吕布蹲了下来,以手指头拨弄,小鸡啄了啄他的指尖,吕布手大,三根手指捏毛球般揉了几下,起身给小鸡换吃食与水,自去用早饭。
“闻什么闻!”
麒麟刚走,吕布就朝街前人咆哮道:“都滚!”
门前兵士作鸟兽散,吕布一脸不快活,蹲着挨个换酒坛,活像受了天大的委屈。
高顺押着两大车矿,将地图铺开,风尘仆仆。
“辛苦你了,洗澡,休息去吧。”麒麟笑道:“主公亲自酿的酒刚好,晚上设宴给你接风。”
“什么酒!太香了!”
所有人聚拢在街前争先恐后吸鼻子,当真是一处蒸酒,十里飘香,酒香随风飘去,就连五六条巷外的居民亦闻风而来。
吕布警觉地说:“干什么!都滚开!”
麒麟:“……”
“让他们闻一下,又不会亏本。”麒麟哭笑不得。
吕布一有事做,人生顿时变得充实起来,每天朝酒窖跑,麒麟只作技术监督指手划脚,一应事宜大部分都由吕布包办。
用二愣子的话来说便是:“等着喝我们酿的酒。”
哥酿其实不是酒而是寂寞,麒麟算好了时间,蒸酒、冷料、拌醅工序一过,便是四到五天,继而封窖发酵数日,直至温度升高。
掐指一算,十天后,出窖蒸馏。
这一步是最复杂的,麒麟说不得亲自上阵,先用特制的小口铁锅一字排开,盛满混合物分批加热,再于锅顶悬挂一条长长的瓦槽,槽中以竹筒引来渠水流过,令瓦片槽保持冰冷。