到不下五桌
客人点到
这款面。
小阁楼大概是周母腾出来休息和午睡用，有些狭窄，低矮空间内摆
张短腿桌，桌上放着几个摆满油盐酱醋瓶瓶罐罐。不过即便如此，这种特殊对待仍旧比人挤人店面内要好上不少。没人介意简陋环境，吕小江全身心都放在桌上那几个瓶瓶罐罐上，几乎在落座瞬间他就打开其中个罐子，朝自己小盘子里舀勺盛放在里头咸菜。
什
东西都没配，他直接将那勺咸菜扒拉进嘴里，然后脸陶醉地咀嚼出嘎嘣嘎嘣声音。
“就是这个味道！点也没变！”吕小江脸夸张到快要落泪感动神情，“
想它都快想疯，吃不香睡不好……”
这是周母自己腌咸菜，用笋丝山椒萝卜干黄花菜和蘑菇粒，配合上煸炒得喷香扑鼻咸肉，腌渍出浓香扑鼻特殊气味，随便拌在米饭面条里都能化腐朽为神奇。这是林惊蛰记忆中难以忘却味道，在他看来比后世那些大火特火各大品牌下饭菜都要好吃上无数倍。燕大刚开学时周母让他带罐过来，在方老爷子家就被敲走大半，剩下小半也在入住寝室当天就被才刚刚认识吕小江他们吃得干干净净。
阁楼楼梯发出咚咚咚脚步声，高爸爸端着个盖子仍在不断扑腾白砂锅出现，浓郁香气随同他并席卷而来。高爸爸将锅放在桌上，把盖子打开，蒸腾蒸汽如同蘑菇云那样翻滚出来，他眼疾手快地将原本放在盖上碗白面条倒进去，擦把汗道：“趁热吃吧，今天这锅牛腩炖得好，下头没剩几锅，你丁香阿姨特意匀几份出来给你们。”
他说完这话连停顿时间都没有就迅速离开继续忙碌，吕小江连称幸运，赶忙舀出勺汤来。他们这个砂锅比楼下见到都要大，大概就是正常状态四人分量，黑红汤汁内浮沉着几块切成大方块肥瘦相间早已经被炖得酥烂牛腩块，林惊蛰夹来咬下口，被冲入口中浓郁牛肉香气以及鲜美浓醇汤汁弄得原本没什动静肚子下子饥肠辘辘起来。
牛腩位置肥膘比起其他部位牛肉都要多上些，长久炖煮让这些原本应该腻人肥膘统统变成另种入口即化质地，咸鲜汤汁里能尝到点点甜，渗透进每根牛肉纤维当中，咀嚼时充溢在唇齿之间，丁点角落领地都不肯放弃。
面是手工扯，这是周妈妈直以来做法，厚度恰到好处面片在滚水中煮熟，既不留下生面生硬口感，也不像大多数挂面那样柔软稀烂。略带嚼劲
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