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一人之下 > 御膳人家 > 第六十五章

第六十五章(4 / 8)

有面条和寿桃开席,后续上菜速度就快许多。

寿宴菜都是老人吃,自然不会弄得很油腻,烤乳猪什不用想,如同寿桃和面条样,口味都是清淡居多。御门席几道招牌菜,例如黄金笋和脆皮海参自然必不可少,剩下菜,除几道特地为桌上籍贯为s省h省嗜辣老人做辣菜外,其余都是参加过嘉宾大赛后邵衍新研究出来

王老道道吃下来,除面条和寿桃之外,最爱就是那道鹿肉丸子。这道菜实际上就是嘉宾大赛上那道龙菜改良,都是用鹿肉和鹅煎出肉衣填满馅料烹煮,只是不需要像之前那复杂,肉衣炸成圆弧形就好,里头填肉也变成剁碎鱼和虾。粘糯鱼虾泥完全可以把两个半圆肉衣粘连起来,稍经烹煮,便像是个个透红色肉丸浸泡在汤汁当中。在大赛上流口水高远也终于吃到这道征服评委们“招牌菜”,弹性中带着软糯肉衣和丸子里鲜嫩爽滑甜脆多汁鱼虾混合起来,同样,征服他味蕾也不过是入个嘴功夫。

菜相比起桌上人来明明已经不少,可每道仍旧需要抢。群平常最爱拿腔作调二世主们也是难得这样毫无形

邵衍菜向来做讲究,越是看起来平凡无奇,里头下功夫也就越多。为做这碗面条,他和徒弟们提前天半就开始熬老母鸡汤,揉进去鸡肉却只能挑最鲜嫩小公鸡,光是用料就耗费很。汤底用是小徒弟们从a市带来御门席老汤,撒上新鲜虾和京葱末,吃起来清淡鲜甜,配上滋味浓郁面条最合适不过。

王老吃多年面条,又哪里碰到过口中这种滋味

这面条好吃不好弄,关键是邵衍那群徒弟老是掌握不好,于是从未登上过御门席菜单。也是头次吃这个面条群小辈们齐齐都醉,素面能做成这种登峰造极口味,要说不是邵衍弄他们还真不相信。原本还庆幸过面条分量不大众人立刻怨声载道起来——

——“这碗也太小啊!”

“面条都不够人口吃。”

“应该上个大碗才行!”

“对啊!这不是主食吗?”

高老边吃边抓住王老手腕,顿严肃地要求,“那个醋芹你定得给尝!”

王老三下五除二喝完碗里面汤,砸吧着嘴伸筷子去夹高老碗里面:“你还有时间多话……”

高老慌忙躲避,又怕被抢,西里呼噜吃完碗里所有面,边懊悔刚才牛嚼牡丹没有吃慢边不忿地用眼神谴责抢食老友,看着看着,又忍俊不禁地笑起来。

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