原材料
干辣椒就反复试验
好多配方。里头辣椒粉是精确调配比例后四种辣椒混合起来，白芝麻也要炒到半熟再混进去，最后浇在上头热油也必须提前煸炒过佐料之后才能用。有这样配料，别说是制作工序无比复杂醋芹酸笋，就是普普通通捞豆皮都能拌出不
般风味。
讨要辣椒油客人太多，邵衍索性把做辣椒油方法教给田方笠小徒弟，那个叫做陶喜小姑娘。小姑娘年纪不大脾气软糯，胜在勤劳聪明，邵衍教东西很快就能上手。有她全权负责，御门席里辣椒油已经和糕点样成特殊赠送礼品。
从美食餐厅变成可以购买调料……美食餐厅，田方笠不止次地表达过自己复杂心情。
严岱川见邵衍喜欢吃羊肉，便把自己碗里羊肉和洋葱挑出来给他。邵衍从前不太习惯这样，只是到现代之后邵家爸妈也经常会这样照顾他，和严岱川关系好后，他也不觉得吃对方夹来菜有什
不好，久而久之就没啥感觉。这炒饭味道有些类似手抓饭却又不尽相同，哪怕把羊肉挑掉，肉汁和配料浓郁滋味也早已经渗透进米饭里。热腾腾米饭混合着胡萝卜蓉微微甜味，再加上咀嚼时被咬开孜然，连邵衍自己都忍不住吃下去两大碗，最后盛碗吃掉羊肉后实在塞不下，严岱川相当自然地就接过来。
邵衍碗里饭吃起来比自己碗里还香，严岱川把凉菜盘子里芹菜和笋吃个干干净净，想到之前交给环球美食大赛那笔赞助，便问邵衍还要不要去参加。
之前搞来这个参赛名额为就是把御门席从那场舆论风,bao中解救出来。但现在御门席被评上古梅三星，危机已经迎刃而解，这个大赛意义对邵衍来说就没那重要。
邵衍时间确实很紧，但美食交流这种事情对他来说意义还是有些不样，之前答应去参加这个大赛也不全是为御门席，听严岱川问起，便顺势打听：“参加这个大赛厨师都是哪？有没有本事？”
严岱川为拿名额之前也恶补些美食大赛常识：“环球大赛，肯定是世界各地厨师都会来。你这种被评上古梅星级厨师如果想参加，开始不用参加前期竞选赛，只要等正式比赛就可以。比赛主题挺多，揭晓之前也没人知道，能像你这样进入决赛肯定也不是普通人，少说都有门绝技。”
“世界各地？”邵衍有些心动，c国菜文化源远流长，可他对不太熟悉其他国家菜系也是很好奇。来到现代之后他靠各种
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