御门宴是邵衍
大代表作，过去每逢重大场合几乎都会被用作压轴。邵衍做
这些菜无数遍，甚至教会他徒弟们，在过去那种香料匮乏时代他都能做出令人惊艳味道，更别提现在是在各种调味品充足现代。
因为知道邵衍急用，严岱川在出差之前就电话吩咐下属去采雪，两天以后盛放着还未融化雪花冷库车便停在邵家门口。邵衍检查雪质量，发现比过去并不差多少，便开始他日思夜想花酿制作。虽然还不到梅花开季节，但他并不挑剔——选用桃花和梅花本就是因为皇帝赐给他宫殿里恰好有梅林和桃林，换成不同品种花，充其量也就是味道上会有细微差别。这只体现在喜好上，和品质没有关系。
制作花酿同时，他开始顺便教田小田做御门宴那几道糕点，首当其冲就是翡翠豆和玛瑙琼脂，翡翠豆已经早早登上邵家人餐桌，玛瑙琼脂在做法上却大有不同——要选用上等糯米粉合桑葚掺樱桃果汁揉开，分成比普通汤圆大些粉团，包入熬煮成型小块鲜奶，然后在蜂糖水中煮熟，最后单独盛进碗中再浇上被椰子汁炖地浓稠稀烂银耳或是燕窝，邵衍更偏向于前者，但很多宫妃们为求奢侈会主动要求用上等金丝雪燕来熬芡汤。
这样煮出来汤圆滑润均匀，浑身泛着玛瑙般充满光泽珠色，芡汤带着椰汁甜香，汤圆本身有水果清爽，口咬破，加热后变成汁水新鲜奶浆就会从缺口缓缓流淌出来，有时候甚至能拉出富有嚼劲丝线，盅个，从摆盘到滋味都是无可挑剔。
但这样桌宴席价格肯定也前所未有高，贸然推出很难想象顾客反应究竟会如何，邵父决定在那之前，还是先搞些试水活动——将具有代表性糕点和菜品制作成小份装，每桌消费以阶梯计算，到达某个级别，就无条件赠送份。除此之外，会员积分也能兑换同样分量赠品，至于菜单，新产品还是没有加上去。
刚开始时候，这些名不惊人赠品并没有掀起多大波澜。
****
邵文清心不在焉地收拾着满桌书稿，邵玉帛坐在落地窗边待客沙发上看报纸，门被轻轻推开，助理刘方端着杯茶走进来。
这是邵氏集团董事长办公室，位处公司最高层，占地辽阔装潢奢费，连地板铺设都是最昂贵木料。以往这里是邵老爷子专属办公室，除邵老爷子自己之外，甚至连两个儿子都不能轻易进来，邵玉帛对这个地方似乎也有种格外执念，哪怕不在上班，也
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
