周末又吃几口,突然觉得有意思:“你这样别人知道吗?”
“什样?”
“就是学校里扛把子,还校草级别,结果对吃这有研究。”
“这些……冲突吗?”杜敬之还真就认真思考会,反问。
周末又摇摇头,没再说什,把面吃完,连汤都没剩。
“行。”杜敬之拿两包方便面,然后在货架上拿根火腿肠,想想,又拿瓶可乐,这才去结账。
回到家,进入厨房,周末就又开始录像。
杜敬之看着镜头有点别扭,不过还是没表示什,为配合周末录像,还继续解说:“般是分两个锅煮,个锅煮面,这面饼是被油炸过,煮面时候,会煮出来些油,后期会用勺子把油刮出去。另外个锅煮调料,水不用太多,不然味道会不够浓郁。”
说着,从边拿来鸡蛋,熟练地打碎,放进锅里:“然后,煮鸡蛋时候,在面里煮,定要小火,不然容易出沫,而且飞成鸡蛋汤,还有可能面跟鸡蛋纠缠在起,影响感觉。汤是汤、面是面、蛋是蛋,这才是真正泡面。香肠喜欢在调料那边煮,就是切片香肠,入点味香肠还蛮好吃,泡面煮香肠,是另外种独特味道。”
待面煮得差不多,杜敬之把面捞出来,用凉水过下,放在大碗里,再倒进调料汤。
吃完饭站起身,揉揉肚子,缓会神,突然感叹:“觉得,前几年方便面算是白吃。”
“毕竟是总给你带来惊喜小镜子嘛!”杜敬之还自夸起来。
吃完面,周末般不会立即坐下,而是会刷碗,收拾厨房。
杜敬之坐在餐桌前,喝着可乐看着周末忙碌,突然站起身,走到周末身后,用手去量周末身材。杜敬之用尺子量过自己手指扎有多长,于是在周末肩宽,背长,腰围上大致量
“还以为只有炸酱面跟冷面要过凉水。”周末看着时候,还觉得挺惊奇。
“个人喜好吧,喜欢劲道点感觉。小时候总看姥姥做冷面,就跟着试下,果然,味道跟咀嚼时感觉是不样,面口感,影响着碗面味道。”杜敬之做完,把面往周末面前推,还有点遗憾地说:“家里如果有点青菜就好,还能点缀下。”
周末用手机照面半天,才关闭录视频,试着吃口。
“好吃!”周末特别满足地说句,看着杜敬之眼神都有点不样,心里想着都是,他小镜子怎这厉害呢。
“切,老子十几年专业方便面高手。”
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