几个C大辅导员相携来食堂打饭,边挨个窗口看菜色,边抱怨道:“为什感觉距离上个发工资日子已经过去万年,几乎身无分文,但是看日子还有半个月。”
“也是啊,好歹在饭卡里提前充钱。对,晓雯怎没来打饭?”
“她和男朋友去吃味之林吧,特早就走。而们连红烧土豆都吃不上,全都给打光,这些人到底多早来排队啊。”
“哎,那边是不是有辣椒油可以打?看这个个菜寡淡,加点儿辣椒得,就想象自己也
崔栖潮之所以大碗大碗做,也是为方便这个时候搅拌均匀,看着勺子在碗中,顺着热油将辣椒面搅拌均匀,分分寸寸都与热油充分接触,再嗅着香味,每个人都顿时生出强烈饥饿感……
油温慢慢降下来,热气泡已经消失,分量恰好,油稍稍多出辣椒点儿,用调羹舀勺,也是汪红油裹住辣椒,白芝麻粒浮在上头,色相诱人。
这个时候崔栖潮抬头,就发现不知何时其他人已经离得很近。
“这是咱们种出来辣椒吗?也太香吧……”
“闻这个味儿也能下碗饭啊。”
食,很有点傲气模样。
崔栖潮轻笑声,“快点长大吧,长大后可以去食堂打工。”
小白:“……”
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食堂种小米椒收波,大家都目睹崔总亲自做菜,外套脱,衬衫袖子往上挽,还是和厨房看起来格格不入,光看脸说是在做实验都有人信。
“崔总你手艺也太好!”
崔栖潮随意笑,“再做三大碗,多放几天味道更好,到时每层楼窗口外放碗,给学生自行取食。”
大家看着只觉得,到时候他们自己怕也要忍不住拿来下饭。
……
数日后,辣椒油如约出现在食堂到四层号窗口外,用简朴大瓷碗装着,上头盖盖子,贴着纸条,上写歪歪扭扭几个毛笔字:免费辣椒油供应。
但辣椒油做出来,他们就没话说。
小米椒和红辣椒炒过后捣成辣椒面,不用太细,再和熟芝麻混在起,在翻炒这步时,辣椒就已经散发出独有香气,让人围观食堂员工忍不住咽咽口水。
另外准备八角、茴香、桂皮等香料,放入油中烧,去料留热油。
将大勺温度在百八十度左右热油淋在大碗辣椒面里,“滋”声,热油将红红粗辣椒面冲出个小凹槽,刺啦啦就激起连串气泡。
鲜红辣椒碎与淡黄色辣椒籽、白芝麻粒被热油包裹,随着气泡起翻滚,激发出极为浓郁香辣气息。
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