除菜,供桌上依次是香炉、蜡台、神位。
布置好后,谈潇点燃香火,吟唱:“阳雀未鸣春先知,未曾请神先烧香……”
他不过念几句,面前便已出现个男。
可能因为孔雀常驻他家,谈潇没唱两句就来,搞得谈潇口气差点没上来,咽下后半句,手捏“击馋”决,庄严地说出那句流传已久咒语:“……吃菜,吃菜。”
孔宣今日着身长袍,颜色如火般燃烧,看似是单色其实绣着暗纹,腰系玉带,头墨发侧边装饰着翎羽,甚至特意戴顶金冠,流光溢彩,衬得俊美面容更为耀眼。
谈潇今天是准备祭祀孔雀商谈事情,所以买好些大菜。
除只肥肥鸭子,还有鳜鱼条,炖汤用海鲜,另加若干小菜、配菜。
回家时候谈春影也不在,谈潇把鳜鱼给片,用冰水浸泡过再下料上浆,片片还卷成花形,上锅蒸,另炒些料,等到蒸鱼出锅正好淋上去。
热油淋在朵朵被卷成花瓣雪白嫩滑鱼肉上,白雾腾腾,鲜香之味也齐绽放。
鸭子则被他做成南楚人很爱血鸭,这是要先把鸭血处理好,待鸭血凝固加酒、盐、味精等调料。
拿趟。
虽然不知道这小子在捣鼓些什,但是……
谈春影盯着那大柜子,下定论:“这里头肯定有鬼!”
阿晋:“……”
刘清泉:“…………”.
这是谈潇给他烧新装扮之,好看吧。
“今日如此有心
鸭肉先略炸下,鸭皮脂肪率高,炸干点后面更好入味,焦脆口感也更好。
炸完就可以炒,加上各种大料,最后便是加入鸭血继续翻炒。鸭肉裹满鸭血,在翻炒下会呈现出诱人褐色,香气浓烈,连骨头也入味。
这就是血鸭精髓,血包浆,这道菜出锅,整个院子都是香。
再做上道小菜,配上酒水、糕点、水果,这次还很认真地用红色纸片写着“大吉”“太平”等字样,插上去。
供桌上也安好新神幔,上书四字“敬神如在”。
好容易把阿晋平安送走,谈潇也找个时间,和孔雀大神谈谈。
而和孔雀谈谈,就代表着……
“这是公鸭子呢?要只肥嫩哦。”谈潇在菜市场选食材,手里已经拎堆菜。
家门口菜市场,都是住在附近多少年邻居,谈潇不定认得出对方,对方却认得谈潇,他们家到旅游旺季买可多菜。
“可以可以,肯定是只好鸭。”老板知道谈春影、谈潇母子是会买菜,鸭子选公肥,像鸡就要用雏鸡来蒸,骟鸡来煨。
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