罗伦斯和赛勒斯同时大叫，杰克跟着哼
声。
「不过，事实上不是般人在讲
那种『气氛』。要是土地改变到连气候都变，用同样材料酿出来酒也会明显不同。多半飘在空气里酒精，也会和
们样随土地改变吧。那位客人肯定是因为这个缘故，才会千里迢迢跑来这个深山里头。如果材料样就酿得出来，花钱就能搞定，不是吗？」
这问题是对罗伦斯说。曾是旅行商人他，在这北方土地面子还算广，不愁材料问题。见杰克笑得像个恶作剧得逞小鬼，罗伦斯气也不敢喘下。
「这个，呃，也是啦……只要花点时间，是都弄得到。」
「有技术、有材料，还到同样土地来，结果还是酿不出同样
「当年麦子状况怎
样？」
杰克对赛勒斯摇头。两人都热爱酿酒，年纪差距虽有如父子，感情却像师兄弟样。
「收成真得很差话可能会有影响，不过只要麦汁变成酒之前那个阶段用小麦粉来补，应该是补得回来。他在这方面技术比们高明才对。」
别说赛勒斯，杰克也很将这位客人放在心上。可能是吃他自豪好菜好酒却摆着臭脸，严重伤到他自尊吧。可是听罗伦斯说他是宫廷厨师，杰克又是另种大受打击表情。或许对于稍微踏进烹饪世界那步人而言，宫廷厨师层级甚至比云还高。
「他说，当年有种独特风味。」
挑剔，可是完全不会做。汉娜也不懂酿酒，最后只好又去请教赛勒斯。
「三十年前啤酒味道？」
听这问题，赛勒斯脸错愕。
「刚到这里来时候啊……」
赛勒斯没再说下去，视线转向罗伦斯身旁。
「嗯……会是时代味道吗……」
「那是酿酒师迷信吗？」
赛勒斯问道。
「嗯？啊，你说有什空气就会有什味道那个啊？那是真——」
「咦！」
看是先步来访客人。
「刚好是在你这年纪时候吧。」
那是个头秃得发亮，胡须如泉烟般又白又长，非常醒目老人。他名叫杰克，个子不高，据说年轻时有副圆滚滚身材，在如此高龄也能依稀窥见当年风范。在这纽希拉，他温泉旅馆餐点是数数二地美味，现在已经退休。
「不过那毕竟是啤酒吧？不知道详细酿法，总之用这里大麦，也用样方法烘焙麦芽，酿出来东西不会有什差别。既然他是宫廷老师傅，不太可能搞错那种事。」
罗伦斯尽可能不提及凯列斯真正目，与赛勒斯和杰克共享资讯。
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