做好鱼露也有很重鱼腥味,但是吃得来人就会觉得鲜美,吃不来就是股腥臭烂鱼味。
池晏其实也不知道自己能不能吃,但是他觉得鱼露要是做好,应该跟酱油区别不算特别大,他还想试试能不能用小麦做出麦曲,然后试试用麦曲和黄豆酿大酱。
能酿出酱油是运气好,酿不出来也不要浪费,最好能吃。
池晏觉得自己现在需要人手可以分为几类。
开荒,种地,育苗留种,收获卡坨,还得有打铁,按照他给人物弄稀奇古怪东西。
池晏沉默几秒,他倒不是不相信克莱斯特,而是担心克莱斯特遇上危险,而且买奴隶也不能算是当务之急,晚点也没事。
“觉得也不是很缺人。”池晏说,“勉强够吧,只不过苎麻要等种完小麦才能种。”
牛头人们今年还得继续开荒,而且池晏觉得还得组织捕鱼。
明明他们靠山环水,但是竟然从来没在河里打过鱼。
按照管家说法,就是大鱼很麻烦,而且河里鱼几乎都是小鱼小虾,刺多肉少,除非领主想吃,否则是绝没有人浪费体力去抓。
是光是种小麦和收获卡坨就把人手用光,还得种苎麻呢。”
克莱斯特明白池晏意思:“你想再买人?”
池晏可怜巴巴地说:“没多少钱,们还得买盐,买布和其他生活必需品,没钱买人。”
“而且开春,各个领地都需要人,奴隶天个价。”
克莱斯特坐在床边:“那去买人回来。”
比如麦曲,也需要专人去做。
把
因为付出体力和收获不成正比,有那个精力和时间,不如去树林里碰碰语气,打只野鸡也比抓几条鱼来得好。
但是池晏不嫌弃啊,在这个缺乏调味料时代,可以把小鱼虾做成鱼露,那就不用嫌弃刺多,反正也不是用来吃肉,只是这可能比较挑战管家他们神经。
鱼露就是活鱼去鳞片和内脏,放进罐子里加盐发酵。
自然发酵鱼露需要很长时间,短则八个月到年,长则两三年,发酵时间越长,味道和口感就越好。
而且发酵到中期时候,你甚至都不知道你鱼露到底是在发酵,还是已经烂,并且臭。
池晏看着他:“哪儿来钱?”
原来克莱斯特还有私房钱吗?哪里来?
克莱斯特看见池晏随时准备刨根问底眼神,说道:“刚刚开春,有些奴隶还没有被商人抓走,或许只要去快,去早,就能找到不花钱奴隶。”
池晏:“……会有这样好事吗?”
克莱斯特笑道:“你还不相信吗?”
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