每家店
熟度似乎都不相同。
总之他对牛肉没什
好印象，不如猪肉吃着香，尤其是猪肉还有肥肉，有油脂才会好吃。
而牛肉怎吃都是柴，哪怕是被吹捧和牛在他看来也就
般般。
可今天吃牛肉颠覆
他对牛肉看法，原来牛肉还能这嫩，因为嫩，所以口感出奇好，不用直嚼，很快就能咽下去。
“绝。”李民感叹道，“这家店真绝
“卧槽！你干嘛！”朋友瞪着李民，“吃独食啊？”
李民连忙笑道：“再点份嘛。”
朋友：“……你看
像不像煞笔？”
李民只能把碗端起来，分半给朋友。
烤盘上牛肉也烤好，这次服务员对他们说：“牛肉蘸烤肉酱最香，不过你们可以每种蘸料都试试。”
淡香味，但即便这淡，却能让闻到人都被这味道吸引，李民眼睛直愣愣盯着烤盘上鹅肝。
很快，鹅肝两面变得微焦，油脂流到烤盘旁边凹槽内。
“可以吃。”服务员对他们说，“鹅肝配蔓越莓酱最好，不过你们也可以按照自己口味蘸酱。”
李民迫不及待夹起块剪小鹅肝，他按照服务员推荐蘸酱料。
刚吃进嘴时候他只能吃到酱料味道，微酸，但更多是甜，然后才是鹅肝本味，烤好鹅肝即便烤出大半油，吃进嘴里时候依旧油脂丰富。
李民把牛肉在烤肉酱里蘸蘸，烤肉酱颜色很深，褚褐色烤肉酱看起来并不怎样，但是当他把牛肉吃进嘴里，才品味到烤肉酱有多香。
牛肉很嫩，这是他自己觉得烤不出效果，蘸上点烤肉酱和干辣椒，吃进嘴里后先是辣，然后是咸，最后才是香，辣和咸配合在起，还有点点不明显甜味，李民慢慢嚼着，他觉得自己整个人都升华。
这跟火锅是截然不同两种味道，但却是同样美味。
尤其是牛肉本身口感，明明很厚，吃起来却格外嫩，但里面又全熟。
李民想到之前自己去西餐厅吃牛排，平时都点七成熟，但吃过后又觉得七成太老，后来点五成熟，但到底嫩不嫩也要看运气。
但因为有酱料，所以点都腻，正相反，油脂香跟酱搭配在起，香得让人想把舌头也起咽下去。
鹅肝吃就是那股别食材无法代替油脂香。
李民闭上眼睛慢慢咀嚼，鹅肝外面微焦，那点点焦香在嘴里若有似无，但却点都不苦。
哪怕把鹅肝咽下去，嘴里还有余香。
当他再次睁开眼睛，第件事就是把烤盘边上鹅肝都夹到自己手边空碗里。
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