周寂照旧先做馅料。
馅料有两种,种新鲜恐龙肉,剁碎之后放进去咸菜炒炒,另种就是熏肉剁碎后,用辣椒炒
“好。”周寂给熊野两百斤大麦:“这些都要脱壳。”
熊野:“……”好多!
“这些大麦晒很久,脱壳应该会比上次那些容易。”周寂又道。
给大麦脱壳可以让熊野锻炼能量精细使用,他是不介意让熊野多干点这活儿。
“马上就去脱壳!”熊野道。
炒大麦很快就被分给部落里人,部落里人没人分到把。
“这大麦闻起来好香!”
“吃起来也不错,稍微有点苦,但很香。”
“这真挺好吃,还收很多。”
“吃小把,竟然就不太饿,这东西拿来过冬真不错。”
下来。
周寂让人拿着穗子摔打,把大麦粒摔打在地上,再收集到些木桶里。
大麦最好使用方法,当然是脱壳后用来煮,但说实话这并不适合部落里人——那样太麻烦!
要知道,在地球上,哪怕是到汉朝,大家也还是不知道要把麦子脱壳后拿来煮,做馒头包子之类,更是不会。
他们当时都是带壳直接煮来吃。
熊野这次给大麦脱壳技术,跟上次比真好很多,最后,绝大多数麦粒都是完整。
周寂这次就没有用水来分离麦壳和麦粒,他让熊野把混在起麦壳麦粒从个木桶里往另个木桶里倒,自己拿扇子在旁边扇风,就把麦壳全都扇掉。
等得到干净麦粒,他又让熊野把麦粒敲碎,做成面粉。
相比于麦饭,面饼味道肯定更好,而且……他知道熊野想吃。
有陶锅,做面饼就更容易!
……
周寂觉得带壳大麦吃着有点粗糙,但部落里人显然并不在意,他们甚至还挺喜欢炒大麦。
这大麦带着粮食香味,虽然有点苦,但这点苦味也不是不能忍受……大家拿着大麦当零食吃,竟然觉得还挺喜欢。
熊野就觉得这样直接嚼来吃挺不错,不过让周寂吃这粗糙东西,他就有点舍不得。
“周寂,来给大麦脱壳吧!”熊野道。
而此时些种植大麦部落,也是这吃大麦。
得知这点,周寂就让人带壳炒些大麦。
大麦在石锅里炒制,直炒到焦黄,变成……大麦茶?
周寂抓些,放进嘴里嚼,觉得虽然有点糙,但并不是不能接受。
“把这些炒大麦分,让大家都尝尝味道。”周寂道,顺便给自己泡杯大麦茶——他之前做陶器时候,当然没有忘做杯子!
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。