百斤，玉米怎
着也得六七百斤，甘薯是万八千斤。就是不下雨，你也不用施肥，八干多斤，你再
下雨，风调雨顺，再施肥，万多斤高高
。这老粗大白薯，你吃去吧！降血糖、降血脂，健康食品，那个玩意儿最好吃。甭管什样土地都可以种，不挑地方，都能生长，产量还那高。这种东西太适合咱们中国
。所以大清200多年没有农民起义，玉米甘薯居功至伟，这个东西是最好东西。所以它作用，刚才说第点，土地得到利用，粮食总产量大幅度提高。
第二点，养活众多人口，腾出更多土地种植经济作物，然后是农产品商品化。
第三个特点土地得到利用，粮食总产量得到提高，养活众多人口，缓解人地矛盾，就稳定社会秩序。清朝为什说将近200年没有大规模农民起义，跟玉米甘薯引种，玉米甘薯贡献大大有关。没有这玩意儿话，下子农作物产量上去，老百姓能够吃饱，所以中国人口也就翻着来。不要钱，不生干什？实际上在清朝时候，人地矛盾大家都能看得非常明白。康熙登基之初，人均耕地面积是25亩，到乾隆时候就变成6亩，到道光时候就变成3亩，今天连1亩都没。
所以那会儿就看得很明白，康熙就说这种话，本朝统以来，六七十年，百姓俱享太平，户口日益殷繁，分家之产，供数家之用，岂能家给人足。但是他们当时没有办法，也不懂计划生育，人口增加结果就是巨大矛盾，给中国造成压力直到今天。中国社会财富增长跟人口增长不成比例。而且更关键是，中国经济欠发达地区人增长得特别多，北京、上海人口出生率，尤其是上海，比欧洲都低，负增长，北京也是负增长。但是北京人口却年年增加这多。中国这块土地，顶多是养活六亿七干万人，这是最合适，现在已经多倍。
第三，清代前期经济作物种植面积扩大。为什能种经济作物呢？不是因为
们有土豆白薯吗？们省出地方来，所以们能够种植经济作物。面积增加，形成些专业性生产区。比如说丰台花乡，就产花，蜜蜂吃花，这个花种出来是卖，交换。
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