那卖元宵虽是农户,做东西却干净,锅刷得黑亮,煮着千沸百开水,摇元宵笸箩微微发黄,盛着雪白糯米粉,摇人偶尔以手蘸水点进去,让元宵裹上层更厚米粉。
这等靠笸箩摇元宵,煮出来口感更偏厚实软糯,不似汤圆皮带点弹脆,里面裹是传统芝麻、五仁、山楂、桂花和赤沙糖等馅。民间卖东西,搁油、糖便少些,因天气冷,馅儿冻得硬实,元宵煮熟馅料还没完全融化,吃起来有些沙沙口感,混着粘糯元宵皮,另有番质朴天然香甜美味。
吃两三个元宵,反倒勾动奔波大半天饥渴疲劳
从十月冬闲到上元佳节,汉中府“三下乡”活动在汉中府城郭十三坊,城外东区二十坝,南区二十坝,西区二十八坝,北区十八坝……已轮流演过几轮。如今舞台下坐不光是本地乡民,更有外乡曾经看过人来续场,面看面给新看人讲解。
虽是看过,可再看戏、听讲学时仍激情不减,掌声、叫好声、与台上讲师互动时答话声音高亢辽远,招着附近路过人赶来看台上演出。
亏得这场表演是摆露天场子,没座位还能在后头站开,不然他们也要学说相声卖挂票。
不光是台下百姓,就连在京里见惯名家名剧各部院贤才也看得深深投入,直到汉中府同知以下及南郑县诸*员齐齐到会场来参见周王与诸上官,才将他们神魂扯回来。
两厢见过礼,宋时便代属下问道:“殿下是在此看完这场活动,还是回府里歇歇?如今天寒地冻,王爷与诸位贤兄在此耽得也够久,总该吃些暖酒热食暖暖身子。”
若还要看,就在旁边小摊上盛些现煮元宵、羊肉汤面、丁香馄饨之类;若已觉着看够,便可回府歇着。王府那里必已做好迎驾准备,就是汉中府衙里也早安排人备宴席,等着他们回去饮酒。
“今年所排新戏只这本《岳飞全传》,而今也演过。若要听讲农学,来日汉中学院开课自有讲学,下官也还在这里,不必在这露天久坐。”
周王自己穿着厚实棉裤、长靴,内里又搭紧身保暖棉毛线衣,风吹不入,不觉寒冷,却还体贴随行诸大臣,欣然道:“那咱们先买些民间元宵,吃得身上暖,再乘车回城。”
他在王府时,常叫人到街上买吃食,觉得比府里厨子做更有滋味,服侍小内侍们也有经验,便去取车里带碗、匙,买来杂样馅料圆宵,请众人到车里用。
宋时跟着桓凌混上周王座驾,分小盅现煮出来热元宵吃。
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