子，红白绿三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶
清香，想来这清汤是以荷叶熬成
。
黄蓉在酒杯里斟酒，放在洪七公前面，笑道：“七公，您尝尝
手艺儿怎样？”
洪七公哪里还等她说第二句，也不饮酒，抓起筷子便夹两条牛肉条，送入口中，只觉满嘴鲜美，绝非寻常牛肉，每咀嚼
下，便有次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，直如武学高手招式之层出不穷，人所莫测。洪七公惊喜交集，细看之下，原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成。洪七公闭眼辨别滋味，道：“嗯，条是羊羔坐臀，条是小猪耳朵，条是小牛腰子，还有条……还有条……”黄蓉抿嘴笑道：“猜得出算你厉害……”她言甫毕，洪七公叫道：“是獐腿肉加免肉揉在起。”黄蓉拍手赞道：“好本事，好本事。”郭靖听得呆，心想：“这碗炙牛条竟要这
费事，也亏他辨得出五般不同肉味来。”洪七公道：“肉只五种，但猪羊混咬是般滋味，獐牛同嚼又是般滋味，共有几般变化，可算不出。”黄蓉微笑道：“若是次序变化不计，那只有二十五变，合五五梅花之数，又因肉条形如笛子，因此这道菜有个名目，叫做‘玉笛谁家听落梅’。这‘谁家’两字，也有考人考意思。七公你考中，是吃客中状元。”
洪七公大叫：“不起！”也不知是赞这道菜名目，还是赞自己辨味本领，拿起匙羹舀两颗樱桃，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃汤好看得紧，有点不舍得吃。”在口中辨味，“啊”叫声，奇道：“咦？”又吃两颗，又是“啊”声。荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，那是不必说，樱桃核已经剜出，另行嵌别物，却尝不出是甚东西。洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌是甚物事？”闭眼睛，口中慢慢辨味，喃喃道：“是雀儿肉！不是鹧鸪，便是斑鸠，对，是斑鸠！”睁开眼来，见黄蓉正竖起大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚古怪名目？”黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说样。”洪七公“咦”声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”黄蓉道：“对啦，这汤名目，从这五样作料上去想便是。”洪七公道：“要打哑谜可不成，好娃娃，你快说吧。”黄蓉道：“提你下，只消从《诗经》上去想就得。”洪七公连连摇手，道：“不成，不成。书本上玩意儿，老叫化窍不通。”黄蓉笑道
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
