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一人之下 > 秦吏 > 第202章 红糖

第202章 红糖(1 / 3)

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个时辰后,家里容器便已盆满鬲满,主要战场转移到庖厨内,沉淀去除蔗汁中纤维杂质,便股脑将其倒入新打造铁釜中。

“彦,你在乡里售卖饴糖,便按着饴糖做法,来试试将这大釜蔗汁熬干。”

彦是他们姑母儿子,比黑夫还小岁,他们家是商籍,平日里在乡市做小贩,沿街吹管箫叫卖麦芽饧混口饭吃。这些小贩做生意不避寒暑,所卖物品还得自己制作,这也是黑夫找他来原因。

彦有些紧张,毕竟黑夫身份不同往日,已经是官大夫,他先是推脱,说饴糖是用粮食做,却从未

半个时辰后,阳和月各自捧个陶碗,里面盛着青黄色甘蔗汁,虽然还有些没有过滤干净杂质,但两个小家伙却不在乎,边小口地喝着,边看大人们摆弄面前物件。

外面人帮忙将石辘搬到后院后,便告辞而归,黑夫就和伯兄衷,还有他们姑母儿子彦,三个人外加新买那头黑驴,开始鼓捣起这石辘来。

“此物是姊丈按照县工师家中榨柘浆木辘做,放大两三倍,更加耐用,也可以每次多榨些。”

云梦泽畔是甘蔗原产地之,南郡*员也继承楚国贵族风俗,每逢秋冬,都要榨点蔗浆出来。

正如《楚辞》里唱:“胹(ér)鳖炮羔,有柘浆些”,蔗浆主要用于制作甲鱼、羔羊肉时调味所用,仅限于富贵人家,数量也不多。像黑夫这样种就是十几二十亩,收几百斤甘蔗藏在地窖里,打算全榨,还真是前所未见。

但家里人却没有任何异议,两年来,黑夫神秘兮兮鼓捣东西也不少,每次都能给他们带来惊喜。再说,家里不比当年,光黑夫手里钱就超过十万,又有闲又有钱时鼓捣点吃食,也没什大不

石辘操作原理,就像它外形那样简单,黑驴逆时针转圈拉动木杆,在木杆带动下,左边石辘就会转动,通过巧妙安放齿轮,也带动右边石辘转动。

两个石辘间有合适缝隙,黑夫让家里帮忙几个雇农、仆役将削甘蔗喂进转动石辘中,甘蔗被压断挤扁,发出清脆声响。压榨出甘蔗汁向下流入早就放好陶罐里,就这样榨出原始蔗浆……

黑夫自己也勺碗甘蔗汁品尝,只有淡淡甜味,果然,两年时间是不可能完成选育改良,这甜度,恐怕连后世三分之都达不到。

可有总比没有强,这多甘蔗他们家嚼个冬天也吃不完,在留下几十斤作为明年种芽后,剩下索性统统榨,黑夫也想试试,能否制出蔗糖来。

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