小火，把干辣椒、花椒、八角、盐都放进去，慢慢
煮。
大壮让二壮看着炤里火，自己去处理大肠。
拿
副大肠切成小丁状，白萝卜选大拿五六根出来，洗干净后，也不用削皮，直接在个干净大木盆里切碎，再把大肠和萝卜混合均匀，撒上适量面粉，揉在块儿，用个中等大小坛子，使劲儿压，装满满坛子，找些稻草把坛子口严严实实堵起来，把坛口朝下放在阴凉地方，等明年开春，没有菜吃时候，这种大肠面裹子就是极好样菜。
弄好这个，大骨头已经煮香气四溢，引得二妞儿和三妞儿都到厨房眼巴巴看着炤台，大妞儿也隔会儿就从房间跑出来，到厨房看眼，然后，再回房间照看双胞胎。
二妞儿看到大壮进来，巴巴问道：“大哥，二妞儿好饿呀，什
时候才烧好？”
大壮揭开锅盖看下，除汤面边上漂着些红色，这个是辣椒煮出来，汤已经是乳白色，煮到这个样子就差不多。
“快，把萝卜放进去煮熟就能吃。”大壮回头对二妞儿说道，又对在炤下放柴二壮交代道：“二壮，把火烧旺。”
等锅里又沸腾起来后，大壮把事先切成小块萝卜放进去，又把前几天就泡起来放在炤台上黄豆，发豆芽都拿出来，洗净后，准备等下下火锅吃。
主食是馒头，这个大壮昨天就做好，今天只需要热下就可以吃。
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