道她有一个儿子(偶尔在番台上),也知道她爱干净,因为她经常从番台下来帮我们擦地板。她喜欢做菜,有一次她仔细跟我讲怎么煮黄豆,那道菜叫五目豆*,据说那是她儿子的最爱,从前i晚泡黄豆到最后煮完一大锅讲了半个小时。但我还是不知道她的名字,
五目豆(gomokumame):一种家庭常备菜,以黄豆、莲藕、魔芋、胡萝卜以及昆布作为主要食材,用酱油和砂糖调味。
她不在番台上时做什么,也不太清楚。有时候我会想,这也是我和社会的一丝关系,它对我的工作起不了多大作用,但有助于我精神上的健康。
泡澡让人保持精神健康,这并不单单是我的主观想法,据东京都市大学人间科学部早坂信哉教授的调查,每周至少去一次钱汤泡澡的人有七成以上感到自己“非常幸福”,比从不去钱汤的人高了二十多个百分点(抽样人数为558人)。早坂教授解释,钱汤的浴池比家里的浴室宽绰许多,但这并不是唯一让人放松的原因,钱汤里若即若离的人际关系也非常重要。这里的人际关系和职场不一样,它和你的得失无关,而是能让你从另一个角度看社会。
除了和番台上的老板娘聊几句,我和其他客人聊天的机会并不多。也许有人会觉得澡堂有聊天的氛围,但大家都非常专注地洗身体,每位都有自己特定的清洁步骤,彼此不敢打扰。泡澡的时候大家闭着眼睛,沉浸在自己的世界里,也不太适合搭话。东京的钱汤之所以出名,在于泡澡的温度。欧美人泡澡一般在38七上下,日本人喜欢的温度在42七左右,稍微高一点,东京的钱汤在45七左右。据说这是从江户时代留下的习惯,在高温的浴池里装作若无其事,算是江户人的美学。这种高温中不太适合和别人搭话,我进了浴池通常顾不上别人,自己在脑子里快速从一数到一百,出来时还有点头昏脑涨呢。
从浴场出来,在更衣室穿衣服、吹吹电风扇散热,此刻最为放松。有一次我在家里打扫时不小心刮伤了后背,想自己贴个创可贴也贴不好,就在更衣室找了一位看起来好说话的阿姨帮忙。她一边很乐意地帮我贴,一边问我怎么了。从我的回答里,对方得知我是独居,笑说自己也是。她的房子有洗澡间,但总觉得来钱汤比较舒服,每两天就过来一次。“冬天洗澡很容易引起那个,叫什么热休克*?来钱汤比较放心,哪怕你突发心肌梗塞昏倒,总有人发现。”番台上的老板娘听完点点头笑道:"也是,说得没错。”
还有一个晚上,我在更衣室和一位老太太聊