面条很快吃完，和吃饭、吃馒头截然不同
等水滚开，宋时安抓
把面条，只两三下在滚水里过
道，便将面条装进海碗里，又倒上芝麻酱、芝麻油和半勺卤汁，切好
捧酸豆角和香葱，搅拌均匀端到许仲越面前。
这桌子凳子相对于许仲越大长腿来说，确实是矮点，就从灶台过来两步路，宋时安看他交叠两次，简直不知怎
摆放腿脚才好，不过面条端上来，许仲越注意力顿时被吸引。
宋时安又把猪大肠切盘放在桌上，浅笑说：“许大哥，你尝尝吧。”
许仲越先忽略卤大肠，他眼便认出那是装裹过什东西内脏，虽干是屠户活计，许仲越却很爱干净，个单身汉平日里浆洗衣裳，都托付给邻居大婶，付她些手工钱，他每日都要换干净衣裳，把脏衣裳送过去，还特地买香胰子，以便身上气味洁净，不带血腥气。
他自己不吃，也有点想象不出宋时安是怎吃猪大肠。
找年轻汉子！”
宋时安已经进屋，并不知道蒋员外不干不净骂不少话。
他请许仲越到正屋坐着等，许仲越却摇头，仍旧背着手和他往厨房走，宋时安想，正好厨房收拾得干净整齐，隔壁孙叔把小桌子小板凳断腿给补齐全，待客不磕碜。
只有两只小母鸡，看见许仲越长腿迈进来，顿时眼睛都瞪圆，喔喔喔几声回窝里蹲下，翅膀张开把小鸡崽子护在身子底下。
这人身上带血，有煞气，鸡有点害怕。
想到宋时安吃样子，他甚至因此动摇想法，隔好几日见宋时安不来，才勉为其难过来瞧眼。
他卷筷子面条吃，顿时愣愣。
口味十分特别。
比之寻常软烂面条，这面条筋骨分明，弹牙有嚼劲，又裹上层鲜香芝麻酱，和着又脆又酸又辣酸豆角，口感冲击力十足。
用力咀嚼，嫩缸豆汁液爆开，加之酱香浓郁爽滑，竟让他大口大口吃上瘾。
宋时安请许仲越坐下，在他自己亩三分地界娴熟操作起来。
他要拿出去卖钱，自然是江城极有名早点，热干面。
说起来，江城和清江镇极是相似，都属交通要道，码头文化盛行，干苦力活儿汉子在冷热空气激烈对撞地方脾气直爽又,bao躁，喜欢吃都是味厚又顶饿食物。
面条是他花下午做，加碱水面条过道热水，摊凉时均匀揉上层香油，油灯下淡黄面条便闪着柔润诱人光泽。
下面筛子是全新，孙叔手巧，家里又有许多边角余料，他只比划几下，便给他做两个。
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